Torta margherita al cacao

Stamattina avevo bisogno di un dolce che fosse veloce da preparare, che fosse buono, bello e di sicura riuscita, perché con i dolci senza glutine non si sa mai................
Allora ho aperto la dispensa ed ho trovato quello che faceva al mio caso. Un preparato di torta margherita facile facile da eseguire. Non uso molto i preparati ma ne tengo sempre qualcuno in dispensa proprio per questi momenti. Questo preparato senza glutine per torta margherita o muffins è della marca PEDON (al Nord-Ovest trovabile presso i supermercati FAMILA) e contiene: zucchero, farina di riso, fecola di patate, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso) ed aroma di vaniglia. Tutto sommato degli ingredienti buoni e soprattutto, importante per me che non tollero il mais, senza farina né amido di questo cereale. L'unica cosa che mi dispiace è che il preparato contenga già lo zucchero, avrei preferito sceglierlo e dosarlo da me.

PROCEDIMENTO

1. PRERISCALDARE IL FORNO VENTILATO A 175°C
2. VERSARE IL CONTENUTO DELLA BUSTA IN UNA CIOTOLA E FARE UNA FONTANA
3. AGGIUNGERE 125 GR DI BURRO LEGGERMENTE SCIOLTO 
4. TRE UOVA ( QUATTRO SE SONO PICCOLE)
5. UN PO' DI LATTE (QUALUNQUE TIPO VA BENE - IO HO SCELTO LATTE DI MANDORLA)
6. UN PIZZICO DI SALE
7. MESCOLARE IL TUTTO FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO
8. VERSARE DUE TERZI DEL COMPOSTO IN UNO STAMPO DI 22 CENTIMENTRI DI DIAMETRO PRECEDENTEMENTE RIVESTITO CON CARTA FORNO
9. AGGIUNGERE AL RESTO DEL COMPOSTO DUE CUCCHIAI DI CACAO AMARO
10. AMALGAMARE ED AGGIUNGERE DEL LATTE PER AMMORBIDIRE E VERSARE SUL RESTO DEL COMPOSTO GIA' NELLO STAMPO 
11. CUOCERE IN FORNO PER 30-35 MINUTI
12. ASPETTARE CHE LA TORTA SI RAFFREDDI PRIMA DI TOGLIERLA DALLA TORTIERA E SPOLVERARE DI ZUCCHERO A VELO