Non sono una specie rara e neanche in via di estinzione: il connubio tra un medico ed una casalinga che nella semplicità cerca il segreto delle cose......anche in cucina.....strada facendo ho scoperto di essere celiaca e la mia vita in cucina è cambiata........e, culinariamente parlando, ancora adesso sto cercando la mia dimensione.........



mercoledì 16 maggio 2012

Sfiziosità per l'estate







I fichi sono i miei frutti preferiti.
Eppure, non li avevo mai mangiati con il prosciutto crudo.
Tanto, ma tanto tempo fa, mi trovavo a Roma per una breve vacanza, non ero ancora sposata, abitavo nella 'seconda casa' di un collega ed amico. La sua vicina, una signora tanto buona e distinta, ogni giono mi portava fichi e prosciutto! Non potrò mai dimenticare il suo gesto così carino ed affettuoso, tanto che desidero ringraziarla con questo post! Da allora, pensando a lei, di tanto in tanto, mi concedo questo piatto e consiglio di provarlo. Ottimo a cena, ma anche come antipasto......  

4 commenti:

  1. Devo dirlo a Rossana, è anche per lei il frutto preferito, ne abbiamo messo una pianta in giardino, ed è della qualità che hai messo nella foto!!!......speriamo attecchisca!!!

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    1. Angelo, anch'io, se ne avessi la possibilità farei un giardino di fichi!!!!! Purtroppo li mangio raramente: quando vado in Sicilia, ad agosto. Qui a Fossano non maturano bene e non ne arrivano dal Sud. I Fossanesi, forse, non amano i fichi e anche quelli liguri non sono granchè. Questi della foto erano buoni e li ho comprati a San Remo. Meno male che esistono le eccezioni!
      Provateli col prosciutto crudo sono davvero deliziosi.
      Un abbraccio a tutti

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  2. Sencillo, atractivo y apetitoso. Tomo nota. No sé en Italia, pero aquí en España se toma melón con jamón, y está muy rico.
    Un abbraccio

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    1. Rafael, en Italia también se toma melón con jamón, pero jamón y higos no tiene comparaciones....pruébalo y después me dirás....
      ¡un gusto inolvidable!
      Un abbraccio

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